2017.11.06　　グランプリ発表！
2017.10.17　　参加校が決定しました！

2017.11.06　　グランプリ発表！
2017.10.17　　参加校が決定しました！

宿場祭り会場内で試食＆投票会を行います。
当日、投票券付きの食べ比べセットを、限定100食販売します。

開催日時：: 2017年11月3日　11時〜

会　　場：: 蕨市立歴史民俗資料館・分館前

販　　売：: 投票券付き試食セットの販売　300円/1セット
　※限定100食　※試食用お菓子5ヶ/1セット

投　　票：: 投票券を購入した方のみ投票可能となります

結果発表：: 最優秀作品については宿場祭り当日、
メインステージにて発表します！！

11:00〜　: 投票券販売　300円/1セット　※限定100食
試食用お菓子セットの提供
投票受付開始

14:10～　: 宿場祭りメインステージにて表彰式
最優秀作品決定！

Team / 埼玉県立越谷総合技術高等学校

Sweets / 双こはくとう
ほっこりんご双子村雨

Team / Team 杉農

Sweets / ふタコちゃんのチーズケーキ♪

Team / Team 食流

Sweets / ふタコろーる

Team / 埼玉県立新座総合技術高等学校

Sweets / りんごの実

Team / 埼玉県立新座総合技術高等学校

Sweets / 抹茶futakopera

(埼玉県立越谷総合技術高等学校)

栗原弘幸 / 高橋明日海 / 高橋美帆 / 福田優 / 松田優香

安藤銀河 / 石井直子 / 大胡田聖奈 / 斉藤大河 / 鈴木佑心 / 登家花絵
江端夕稀 / 今野樹 / 長澤巧真 / 福島千聖 / 星野さくら

作品紹介
※2品1セットで1作品として出品します。

双こはくとう

双子織のきれいなしま模様を表現できるよう、寒天が固まる頃合いを見極めて、きれいな層にすることにこだわりました。
外側はさくっと、内側はやわらかい食感になるようにしました。
また、抹茶ときな粉を使い、甘くなりすぎないように仕上げました。
セットの村雨と相性が良くなるよう、食感・味共に異なるよう、シンプルに仕上げました。

ほっこりんご双子村雨

双子織の特徴的なしま模様を表現するため、白と緑の生地を組み合わせました。白の生地にはわらびりんごをイメージし、りんごを入れました。
全体はつやと光沢がある双子織を表現するため、翁飴をうすくまとわせました。
抹茶とりんごのほっこりとしたおいしさをお楽しみください。

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Team 杉農 (埼玉県立杉戸農業高等学校)

風見陽乃子 / 瀧澤　小春 / 石井　遥麗 / 青山　春

作品紹介

チーズケーキを食べやすいよう、カップタイプにしました。底に敷く部分は、クリームチーズでしつこくならないよう、クッキー台ではなくスポンジにしました。
チーズ部分には、黄桃とチーズクリームの層、表面には、ブルーベリーゼリーとマンゴーゼリーを敷くことにより双子織をイメージしました。
さらにクラッシュ状のサイダーゼリーを添え、全体がさわやかな風味になるよう仕上げました。

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Team 食流 (埼玉県立杉戸農業高等学校)

吉澤実聖 / 星野麻貴 / 出井里緒 / 石川弘陸

作品紹介

スポンジ上の絞り出しさつまいもペーストで、双子織を表現しました。
大人にも子どもにも好まれるさつまいもをクリームにも使用し、蕨のイメージとしてりんごを加え食感を出しました。
クリーム仕様のロールケーキですが、持ち帰りやさ・片手でも食べやすくということを考え、セロファンによる個別包装にしました。
双子織キャラクターのふタコちゃんをイメージし、かわいらしく仕上げました。

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(埼玉県立新座総合技術高等学校)

岩佐 / 三井田 / 西ノ谷 / 金子 / 斎藤 / 柏倉 / 戸田 / 越川 / 中山 / 松尾 / 高山

作品紹介

わらびりんごを和菓子で表現し、織物ということで和の雰囲気・・・和菓子の「唐衣」をモチーフに、布の柔らかさや優しさを表現しました。そして、織物の色鮮やかさを2色の生地で表現し、組み合わせました。
ピンク生地で完熟果を、みどり生地で未熟果（早摘みりんご）を表しています。
あんこの中には、「蕨市」にちなんで「わらびもち」(ダジャレ)を刻んで入れました。

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